在这里，你几乎可以忘掉面试，放松身心......全手工制作的汉堡在专门的空间里供应。

科罗娜灾难中的搬迁和开业--餐厅名称和空间设计的深思熟虑

漫步在大分市渊町，一个时尚的空间突然映入眼帘。AN/ON BURGER 供应汉堡和甜点。日语中有一个词 "an-an"，意思是 "平静、安宁"。我之所以取这个名字，是因为我希望人们在日常生活中也能用到这个词，比如出去喝杯咖啡"。店主高畑堇惠如是说。

该店建于 2022 年春，当时正值日冕灾难之后。它原本是一家占地 3 平的汉堡店，为了给人们提供一个休息和放松的场所而搬迁开业。店门口就是城市公园--水上公园。我们认为这个位置非常适合"。从店里可以看到作为碧水公园标志的大树，可以看到四季的新绿、秋叶和灯光。此外，还准备了一个露台座位区，让您可以更加尽情地欣赏美景。

对放松的关注不仅限于餐厅的位置。餐厅内部也经过精心设计。餐厅内部全部采用黑色、木质和不锈钢材料，没有任何多余的装饰。这营造出一种沉稳而时尚的氛围。除了餐桌座位外，墙边还设有楼梯座位，这在大分县的餐厅中并不多见。

汉堡的颜色比较鲜艳，所以在黑色的空间里很好看。的确，无论在哪里拍照，都会很好看。

手工制作的面包和 100%牛肉制成的厚实汉堡包

当然，餐厅供应的汉堡包也非常特别。小面包是从头开始手工制作的。由于没有像面包店那样的大烤箱，制作和烘烤面团的过程要重复一整天。从顾客的角度来看，他们总是很高兴能吃到新鲜出炉的包子。顾客告诉我们，包子很好吃。这就是关键所在"。 高畑先生笑着说。

里面的汉堡牛排由 100% 的粗牛肉制成。它在铁板上烤制而成，口感多汁，厚度适中，非常诱人。除了常规菜单外，还有每月更换的限时汉堡，一定要去看看。餐厅提供堂食和外卖服务。

季节性的冻糕也很受欢迎。

使用时令水果和其他配料制作的冻糕和汉堡一样受欢迎。员工们不仅要共同思考口味组合，还要考虑如何在上桌前摆放。顺便提一下，采访时正在供应的栗子冻糕就是经过数十次试制的结果。越来越多的人不仅把咖啡馆当作吃饭的地方，还把它当作咖啡馆。

我希望你觉得自己被骗了，然后来这里"。

AN/ON BURGER 是一个注重细节的地方，在这里，你会有宾至如归的感觉，几乎让你暂时忘记自己是来面试的。

我想这是一个可能会让你感到非常兴奋的地方，所以我希望你能认为自己被骗了，然后来这里。"说这话时，高畑勋脸上洋溢着笑容，与这里宁静祥和的氛围相得益彰。