当地一家历史悠久的超市摇身一变，成为一家时尚休闲的精选商店！FunTable 厨房

桥岛超市是当地人喜爱的老字号，已有 50 多年的历史，如今在第三代传人河野先生的经营下重获新生。现在，它已成为一座美食宝库，汇集了国内外的食品杂货、手工制作的美味佳肴、面包和糖果。2020 年 1 月，FunTable Kitchen 搬迁到今治市中心并重新开张，提供新鲜出炉的面包、盒饭、精选食品杂货和葡萄酒。

一天三次，一年 365 天。如果你不享受它，你就会失去它。

科诺先生谈到了吃饭的重要性。尤其是独居的人，往往会忽略吃饭。但是，365 天每天三次，这就是生活的乐趣所在。如果不好好享受每一顿饭，那就太浪费了"。

餐厅名称 "FunTable Kitchen "中的 "FunTable "意为 "有趣的餐桌"。它表达了人们希望珍惜和丰富与家人和朋友相聚的餐桌的愿望。

色彩缤纷的健康盒饭很受欢迎

五颜六色的便当是一种很受欢迎的午餐菜肴。便当里有五谷米饭和大量蔬菜，希望 "让你吃得健康"。健康、多彩、可爱的便当充分体现了 FunTable Kitchen 对美食享受的不懈追求。新鲜出炉的面包，如咖喱面包（牛肉和大虾味噌）、咸面包和咸瓜面包据说很受欢迎。它们看起来都很美味。

对盐的热情

桥浜超市最初是在桥浜海滩的盐田上建立起来的。该超市经营从国内外精选的约 50 种食盐，由于对盐有着强烈的热情，最终开始使用传统方法制作 "盐"。

盐是在大岛前辈家的庭院里制作的。他们使用菊间瓦，再现了昭和初期的制作方法。这种 "河原盐 "颗粒较大，味道非常清淡，用于点缀各种甜点和面包。尤其是巴斯克芝士蛋糕，与 "香甜可口 "的川原盐是绝配。

由于夏季和冬季的产量差异很大，他们无法将其用于配菜或出售 "河原盐 "本身。他谈到了自己对盐的热情，希望人们在吃过用 "河原盐 "制作的甜点和面包后，会对盐产生兴趣。

享受葡萄酒搭配

FunTable Kitchen 同样专注于葡萄酒。他们出售的大部分酒精饮料都是葡萄酒。Kono 说："一瓶葡萄酒就能改变一餐。他建议将葡萄酒作为享受美食的一个机会，比如当您想准备一点火腿或奶酪时。

帮助丰富和享受餐桌

FunTable Kitchen 的挑战才刚刚开始，他们还通过制作独创的环保袋来打造餐厅品牌。在寻找新口味的同时，他们还要让当地生产食材的朋友们参与进来......

我们希望让日常用餐变得更特别。

FunTable Kitchen 的进一步发展值得关注。