今治町中啤酒（Imabari Machinaka Beer），诞生于今治的商店街，是世界知名的金牌啤酒。

今治町中啤酒酿造厂于 2020 年在今治商店街开业，备受瞩目。这里生产和销售充满爱媛魅力的手工啤酒。

从医疗设备开发到手工啤酒酿造。科学理念造就独特口味"。

经理兼首席酿酒师中岛先生最初从事医疗设备的开发工作。我一直想酿造精酿啤酒，"他说。中岛先生对精酿啤酒的热情为今治市注入了新的活力。

生产流程在店铺后面的酿酒车间内进行。酿酒厂使用四个发酵罐，每月生产约四种精酿啤酒。附设酿酒厂的好处是，新鲜酿造的啤酒可以立即供应。

在室内享受幸福时光，感受外卖的魅力。

餐厅的氛围轻松惬意，木香温暖，您可以在柜台前静静地享用啤酒。啤酒酿造厂就位于餐厅内，因此您可以近距离观看啤酒的酿造过程，这也是餐厅的魅力之一。

菜单上大约有八种手工啤酒。从标准的淡啤酒和IPA啤酒，到用爱媛特产酿制的独特啤酒，应有尽有。中岛说："即使是不喜欢啤酒的人，也不会注意到 Kami no Shima 柠檬啤酒的苦味。这种利用当地柑橘类水果酿造的啤酒清爽可口，非常适合炎热的夏季饮用。

其中一些是用咖啡酿制的手工啤酒。中岛说："我与大学同学在松山市经营的一家咖啡烘焙店合作。咖啡的香气与啤酒的醇厚完美融合。

如果您想品尝更多种类的啤酒，我们还为您准备了三杯啤酒对比套餐--非常适合精酿啤酒新手，他们可以在一个 130 毫升的玻璃杯中品尝到三种不同的啤酒。

生产的今治啤酒也可在县外网上销售。

今治町中啤酒还生产和销售罐装手工啤酒。中岛先生说："我们的产品种类齐全，也可以在家里享用。特别受欢迎的是使用爱媛特产的水果啤酒和季节性啤酒。这些手工啤酒在当地超市和网上商店也有销售，因此在日本任何地方都能品尝到。

<网上商店> [https://imb.theshop.jp/]

今治町啤酒的罐装啤酒设计独特。这些标签是与当地艺术家合作创作的，能够提升啤酒的口感。中岛（Nakajima）说："我们希望人们不仅能享受精酿啤酒的味道，还能享受它的外观。

世界闻名的口味 金奖酿酒厂

于 2020 年开业的今治海潮啤酒在开业仅一年后就获得了 2021 年国际啤酒杯金奖。其用爱媛柑橘酿制的手工啤酒 "Harehime Hazy IPA "备受好评。中岛腼腆地笑着说："我并不觉得这是件大事，但周围的人经常告诉我这是件大事。中岛腼腆地笑着说。

2023 年，限量生产的芒果朦胧淡啤酒赢得了 2023 年国际啤酒杯的第二枚金奖。

今治町中啤酒在利用当地原料的同时，继续迎接更多挑战。当被问及未来的计划时，Nakajima 充满热情地说："我还想创造更多风格的手工啤酒。

许多来自县内外的人都会到啤酒厂来品尝只有在这里才能喝到的酒。无论是精酿啤酒爱好者，还是对啤酒略有反感的人，都能品尝到今治町中啤酒。

何不来这里喝一杯，纪念一下您的旅行或作为当地的骄傲呢？