老字号餐厅的味道值得信赖。

大分市中心的三家老字号人气烤鸡店

中央町、渊町和宫古町是大分市夜生活的三大餐饮区。老字号烤鸡肉串餐厅 "五郎市"（Goroichi）在这些地区都有分店。在大分市中心，喜欢吃烤鸡肉串的人恐怕没有不知道这家人气老店的。第一家店位于中央町。

第一家店是中央町的炭烤鸡串和水炊五郎市，第二家店是渊池町的烤鸡串和关东煮五郎市，第三家店是宫古町的站五郎市。每家店都以 "自豪地提供烤鸡肉串和 00 "为经营理念。这次我们访问的是第二家店，它于 2022 年开业，烤鸡肉串和关东煮的完美结合广受好评！第二家店于 2022 年开业，烤鸡串和关东煮的组合广受欢迎。

我们第二家店的另一个特点是拥有广泛的客户群"。渡边雄介常务董事介绍说："第二家店的另一个特点是客源广泛。来餐厅就餐的顾客范围很广，包括下班回家的人们、家庭、父母和孩子以及情侣。除了便于独自就餐的柜台和餐桌座位外，从初春到初秋，餐厅前还设有 "街头座位"。营造一种易于进入的氛围，是本餐厅深受广大顾客喜爱的原因之一。

近 20 年积累的 "五郎市味道

当被问及餐厅的招牌烤鸡串时，经理水口一树说："烤鸡串的关键在于烤得好。

关键是要烤得好。如果烤得太大，你就吃不到第二口了；如果烤得太小，烤熟后就会收缩，看起来就不好吃了。因此，我把它们烤得恰到好处"。

正如水口经理所说的那样，摆在我们面前的一套六道御膳（omakase），大小都恰到好处，可以咬一口。烤痕鲜美，酱汁适口，肉质鲜嫩多汁。一个接一个，一个接一个，一个接一个，一个接一个，一个接一个。

自 2005 年第一家 Goroichi 餐厅开业以来，这种口味一直由几代工匠传承至今。秘制酱料也是如此。我认为我们创造了五郎市的味道"。渡边笑道。

接下来是另一道特色菜关东煮。用鲣鱼和海带熬制的汤汁非常简单，突出了食材的味道。最受欢迎的菜品之一是萝卜，它需要三天的准备时间，汤汁将其浸透！口感也很细腻。牛腱也很有饱腹感。这道菜会让您的酒水一饮而尽。

对菜单和口味充满信心 在美食之都大分享受美味时光。

渡边说："大分是一座美食之城。"来自县外的客人总是说他们吃的东西都很美味。我认为大分作为九州的美食之都，正吸引着众多的目光"。他还说，大分市作为九州的美食之都也备受瞩目。的确，笔者对此深表赞同。

即使是在这样一个美食泛滥的地方，渡边也对五郎市的味道有着绝对的信心。

我相信，老字号 Goroichi 的烤鸡肉串一定会让您满意。我们的关东煮也是大分县最美味的。我们还有当地的鱼生、鸟天和龙汤等当地美食，希望您能来品尝。

这是一家老字号餐厅引以为豪的味道，一直受到很多人的喜爱。我们希望您能体验到多年来积累的美味。