「おいしすぎて人がひっくりかえるようなビールをつくりたい」遊び心と情熱を持ち合わせる店主の店、Abe Bond

「おいしすぎて人がひっくりかえるようなビールを作りたい」

そう語るのは、大分市府内町にあるクラフトビールバー「Abe Bond」のオーナー、阿部さん。

「Abe Bondで飲んだビールがおいしすぎて倒れ、救急車で運ばれる人続出、ってニュースで大分合同新聞に載りたい」と軽快な冗談で人を笑わせる阿部さんは、軽やかなトークだけではなく、おいしいクラフトビールでも訪れる人々を笑顔にしてくれる。

斬新なネーミングがクラフトビールの魅力を引き立てる

店舗奥に併設されている醸造工場「Yell&Ale Brewery」で作られるクラフトビールには、どれも一風変わった名前がつけられている。例えば、「シン☆ウルトラセブン」「冷コーEmotion」「黄金バット」などなど。「これなんなん？　と言いたくなるようなネーミングにしてるんですよ。そこから話が広がるでしょ？」という阿部さん。クラフトビールの命名にも、遊び心が詰まっている。

いつでも多彩なビールが揃う

ビールサーバーは10タップあり、常時6〜8種類のビールが提供されているAbe Bond。何を選べばいいか迷ってしまったら、店主のおすすめを頼んでみてはどうだろう。夏季はさっぱりと爽やかなビール、冬季はしっかりとした味わいのビールを提供するなど、阿部さんは時期に合わせて並ぶビールのテイストを変えているそう。このお店でいただく一杯から、季節を感じることもできそうだ。

「クラフトビールやってるのは、生き物触ってるのと一緒なんで」

そう語る阿部さんの言う通り、酵母を使うクラフトビールは生き物だ。生き物の世話は手が抜けない。「この店を始めようとした時、みんなに反対されたんですよ。ビール漬けの生活になって、自分の時間がなくなりますよ、って」と阿部さん。しかし、一人でビールの世話をしながらも、カウンターに立つ阿部さんの姿はとても充実しているように見えた。

ふらりと立ち寄れるクラフトビール屋を求めているなら、軽快なトークで人々を楽しませてくれるAbe Bondで、おいしいクラフトビールを手に楽しい時間を過ごしてみてはいかがだろうか。