手焼きコーンのアイスクリーム、食べたことありますか？「mazeru」にはオーナー夫妻のこだわりが詰まっていた

Streets magazine 編集部

2023年9月12日

大分市府内町、町の景観に溶け込むビルの3階にモダンなお店がある。クリエイティブ複合スペース「mazeru」。2022年12月にオープンしたお店で、アート作品の販売・展示のできるギャラリーにカフェスペースが併設されている。

ギャラリースペースには様々な作家の作品が展示・販売されている。

「ここには、私たちの好きなものしか置いていません」

そう語るのは、mazeruオーナーの井上龍貴さんと、靖子さん夫妻。その言葉通り、店内に展示されているアート作品やカフェスペースで提供しているスイーツには、お二人の「好き」と「こだわり」が存分につまっている。

バターたっぷりのスコーンは、しっとりしたタイプと、ざくざくしたタイプの二種類。違った食感が楽しめる。

靖子さんの大好きなソフトクリームは人気メニューのひとつだ。しかし提供には、少し時間がかかると言う。生地の状態のコーンを注文を受けた後にプレートで手焼きしているからだ。ちょっと大変じゃないですか？と尋ねると「でも、こっちの方が絶対においしいですから」と龍貴さん。

彼の言う通り、焼きたてのコーンはとても香ばしく、ぱりぱりしていて繊細な味わい。ソフトクリーム屋さんは全国に多々あれど、手焼きのコーンで提供しているお店はそうないだろう。

注文後に手焼きするコーン。成形まで手作業だ。

初めて訪れる人にはサンデーがおすすめ。手焼きコーンの他、ソフトクリームやスコーンなど、カフェで提供している人気スイーツがすべて味わえる。

「農園きや」のレモンを使用した季節限定のレモンサンデー（750円）

と語る龍貴さん。「mazeru」という店名も、この場所はいろいろな人やものが混ざったり、交わったりして出来上がる空間だという着想から命名した。

「色んな人と価値観を共有し、素敵だと思う人たちと一緒に何かを作っていきたい」と語る龍貴さんと、靖子さん夫妻。

カフェ利用だけでなく、アート作品の見学だけでもかまわないそうなので、一度足を訪れてみてはいかがだろうか。オーナー夫妻の「好きとこだわり」から心地よい刺激をもらえるだろう。