「ワインを片手に宴を楽しんで欲しい」肩肘張らずにナチュラルワインを味わえる店、BISTRO LE BANQUET

地元の食材を活かした地中海料理と自然派ワインを楽しむ

ローカルな素材を活かした地中海料理と、自然派ワインを楽しむことができる大分市府内町の「BISTRO LE BANQUET（ビストロ ル ボンケ）」。

店名の「 BANQUET」はフランス語で「宴」を意味している。その名前が指し示す通り、ワインを片手に楽しく語えるお店だ。その雰囲気と料理の味は一度味わったら忘れられない。

「食事を楽しくしながらも、体にいいものを食べて欲しいんです」

そう語る花苑代表はフランス料理経験10年のベテランで、竹田市で育った。地元の新鮮でおいしい魚介類は、大分の大きな魅力の一つだ。その魚を使って健康的な料理を提供したいとの想いから、地中海料理のお店を始めた。

地中海料理とマッチするナチュラルワイン

BISTRO LE BANQUETで提供されている料理は、ナチュラルワインとの相性も抜群だ。「フランス料理の見習いをしていた時代に出会ったナチュラルワインに衝撃を受け、どんどんハマっていきました」と語る花苑代表は、山梨など国内のワイナリーにも車で訪れ、生産者から話を聞いているというから筋金入りだ。

「ナチュラルワインを片手に、わいわいと宴を楽しんで欲しい」と語る花苑代表の想い通り、おいしいワインと料理を手に明るい晩餐のできるBISTRO LE BANQUETは、長く愛されるお店になりそうだ。